Recept

Lososové kotlety

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	15289
Kategorie:	Maso

Ingredience

12 ks	Cibulka jarní
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
0,5 kávová lžička	Kmín drcený
800 g	Losos obecný
0,5 kávová lžička	Nové koření mleté
4 polévková lžíce	Olej lanýžový
250 g	Pastinák
1 polévková lžíce	Pepř citronový
2 ks	Pórek
625 ml	Vývar rybí

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 441 kcal

Kilojoule 1 845kJ

11% Sacharidy 40 g

14% Tuky 10 g

38% Sodík 764 mg

85% Bílkoviny 48 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	104,0mg
Draslík	1g
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	32,8mg
Vitamín E	3,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Citronová šťáva, Kmín drcený, Losos obecný, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Nové koření mleté, Olej lanýžový, Pastinák, Pepř citronový, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Lososové kotlety postup přípravy receptu:

1	Do hrnce vlijeme vývar, citronovou šťávu, citronový pepř a uvedeme do varu. Poté přidáme očištěné kotlety, povaříme 8 minut a vyjmeme.
2	Mezitím očistíme pórek, cibulku, nakrájíme na kolečka. Očištěný pastiňák pokrájíme na plátky, vše vložíme na rozpálený olej a dusíme. Opepříme, osolíme, přidáme nové koření, kmín. Po 3 minutách přilijeme 200 ml vývaru a povaříme 2 minuty.
3	Kotlety rozložíme na talíře, přelijeme omáčkou a podáváme.