Recept

Bramborové krokety pečené

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	1532
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

800 g	Brambory
120 g	Mouka pšeničná hrubá
60 g	Pšeničná krupice
15 g	Sůl
100 g	Sýr Eidam cihla 40%
100 g	Tuk
80 g	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 244 kcal

Kilojoule 1 020kJ

7% Sacharidy 24 g

18% Tuky 13 g

31% Sodík 616 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	50,3mg
Draslík	341,2mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,1mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Sůl, Tuk, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hrubá, Pšeničná krupice, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové krokety pečené postup přípravy receptu:

1	Oloupané brambory propláchneme, překrájíme, zalijeme je vlažnou vodou a uvaříme doměkka. Uvařené brambory scedíme.
2	Potom brambory prolisujeme, přidáme prosátou mouku, krupici, nastrouhaný sýr, mírně osolíme a krátce propracujeme. Za občasného promíchání necháme částečně vychladnout.
3	Do vlažné hmoty přidáme dobře rozšlehaná vejce a vše promícháme.
4	S pomocí trochy mouky tvarujeme krokety oválného tvaru a v pánvi na tuku je pečeme do zlatavé barvy. Krokety můžeme po rychlém opečení také dopéci na plechu v troubě.