Jednoduchý recept

Kuře s citronem, šalvějí a bramborami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	15321
Kategorie:	Brambory

Ingredience

1000 g	Brambory
2 stroužek	Česnek
2 ks	Citrony
1 kávová lžička	Cukr krupice
1 ks	Kuře
3 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Šalvěj čerstvá
1 kávová lžička	Sůl
125 ml	Víno bílé
250 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

60% Kalorie 1,186 kcal

Kilojoule 4 964kJ

12% Sacharidy 42 g

88% Tuky 66 g

36% Sodík 716 mg

155% Bílkoviny 87 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	318,8mg
Draslík	2g
Vláknina	18g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	2,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	74,7mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Citrony, Cukr krupice, Kuře, Šalvěj čerstvá, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře s citronem, šalvějí a bramborami postup přípravy receptu:

1	Omyté kuře na povrchu i uvnitř osolíme a opepříme. Hřbetem nahoru položíme do pekáče a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut. Potom kuře obrátíme, zalijeme trochou vývaru a obložíme plátky omytých citronů.
2	Brambory oloupeme a překrojíme na poloviny. Omyté lístky šalvěje (asi 20 ks) nasekáme, oloupaný česnek nakrájíme na plátky. Vše obložíme okolo kuřete, okořeníme, přilijeme vývar a pečeme ještě 50 minut.
3	Kuře a brambory vyjmeme z pekáčku, základ propasírujeme, přilijeme víno, zbylý vývar a zaprášíme moukou. Osolíme, opepříme a osladíme.
4	Kuře nakrájíme na porce a podáváme s bramborami a omáčkou.