Recept

Jablkové bábovičky z mandlového těsta

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	15326
Kategorie:	Zákusky

Ingredience

2 polévková lžíce	Citronová šťáva
80 g	Cukr krupice
4 ks	Jablka
50 g	Mandle mleté
145 g	Máslo čerstvé
150 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 680 kcal

Kilojoule 2 846kJ

21% Sacharidy 76 g

52% Tuky 39 g

4% Sodík 82 mg

17% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	49g
Cholesterol	104,8mg
Draslík	335,4mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,7mg
Vitamín E	3,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	41,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr krupice, Jablka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mandle mleté, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jablkové bábovičky z mandlového těsta postup přípravy receptu:

1	Omytá, na dílky nakrájená jablka, 1 lžíci másla, citronovou šťávu a 2 lžíce cukru dusíme 4 minuty, a potom necháme vychladnout.
2	Z mouky, mandlí, zbylého másla, soli a 1 vejce rychle vypracujeme hladké těsto. Vytvarujeme kouli, zabalíme do fólie a chladíme asi 1 hodinu.
3	Plech s vytvarovanými bábovičkami vymastíme máslem. Ze 2/3 těsta vyválíme asi 0,5 cm silný plát. Formičky vyložíme těstem a na těsto rozložíme podušená jablka. Ze zbylého těsta vyválíme plát, vypichujeme z něho kolečka o velikosti báboviček a položíme je na jablka. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 175°C a bábovičky pečeme asi 30 minut.
4	Po vyklopení z formiček můžeme bábovičky podávat ještě vlažné.