Recept

Krůtí prsa marinovaná v podmáslí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	95 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	75 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	15375
Kategorie:	Maso

Ingredience

5 ks	Cibulka jarní
2 polévková lžíce	Křen
1500 g	Krůtí prsa
750 ml	Mléko - podmáslí
3 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
3 polévková lžíce	Sherry brandy
1 kávová lžička	Solamyl
1 kávová lžička	Sůl
3 polévková lžíce	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 733 kcal

Kilojoule 3 067kJ

3% Sacharidy 12 g

45% Tuky 33 g

21% Sodík 426 mg

159% Bílkoviny 89 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	246,3mg
Draslík	1g
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,7mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Křen, Krůtí prsa, Olej rostlinný, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko - podmáslí, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Sherry brandy, Solamyl mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krůtí prsa marinovaná v podmáslí postup přípravy receptu:

1	Do podmáslí vmícháme nastrouhaný křen, polovinu nasekané petržele, sůl a pepř. Přidáme nasekanou nať z cibulky. Omyté a osušené maso zalijeme připravenou marinádou a necháme v chladničce do druhého dne.
2	Maso osušíme a zprudka opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji. Přidáme očištěnou cibulku nakrájenou na kolečka a pečeme asi 30 minut v mírně vyhřáté troubě. Potom maso zalijeme marinádou a pečeme dalších 45 minut.
3	Maso vyjmeme a udržujeme teplé. Šťávu ochutíme, zahustíme Solamylem, přidáme zakysanou smetanu, sherry a zbylou petrželku.