Recept

Empanadas plněné ovocem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	15381
Kategorie:	Zákusky

Ingredience

Náplň
3 ks	Banány
0,5 kávová lžička	Hřebíček mletý
225 g	Hrozinky
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 ks	Pomeranče
1 kávová lžička	Skořice mletá
Empanadas plněné ovocem
2 polévková lžíce	Cukr krupice
90 g	Máslo čerstvé
275 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 296 kcal

Kilojoule 1 238kJ

14% Sacharidy 50 g

14% Tuky 10 g

0% Sodík 4 mg

8% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	43,9mg
Draslík	383,4mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,6mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Banány, Hřebíček mletý, Hrozinky, Pomeranče, Skořice mletá, Cukr krupice, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Empanadas plněné ovocem postup přípravy receptu:

1	V míse smícháme mouku, cukr, chlazené kousky másla a vytvoříme drobenku. Přidáme rozšlehaný žloutek a ledovou vodu, hněteme, až vznikne hladké těsto. Utvoříme z něho kouli.
2	Máslo na náplň rozpustíme v rendlíku, přidáme drcené banány Plantain, hřebíček a skořici. Vaříme 3 minuty na mírném plameni. Vmícháme hrozinky s nastrouhanou pomerančovou kůrou a šťávou. Snížíme teplotu na minimum a vaříme 15 minut, až se šťáva vypaří. Necháme vychladnout.
3	Těsto vyválíme na plát a vykrojíme kolečka o průměru 10 cm. Kolečka přendáme na plech a na každé dáme trochu náplně. Kraje koleček navlhčíme vodou, těsto přeložíme přes náplň a okraje přitlačíme, aby se uzavřely. Potřeme mlékem.
4	Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 15 minut, až budou zlaté. Necháme trochu vychladnout, posypeme krupicovým cukrem a podáváme teplé s celými mandlemi a pomerančovými dílky.