Recept

Salát z kapustiček s kuřecími prsíčky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	15438
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

500 g	Kapusta růžičková
2 ks	Kuřecí prsa
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Ocet vinný
5 polévková lžíce	Olej z vlašských ořechů
40 g	Ořechy vlašské
1 špetka	Pepř černý mletý
4 ks	Rajčata
3 ks	Šalotka
2 kávová lžička	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 429 kcal

Kilojoule 1 793kJ

9% Sacharidy 34 g

25% Tuky 19 g

27% Sodík 533 mg

57% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	65,0mg
Draslík	1g
Vláknina	14g
Vitamín A	30,0mg
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,7mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ocet vinný, Ořechy vlašské, Rajčata, Šalotka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kapusta růžičková, Kuřecí prsa, Máslo čerstvé, Olej z vlašských ořechů, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z kapustiček s kuřecími prsíčky postup přípravy receptu:

1	Kapustu očistíme, omyjeme a povaříme v osolené vodě asi 2 minuty. Scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2	Kuřecí maso omyjeme a osušíme. Na rozehřátém másle prsíčka zprudka opékáme asi 1 minutu po každé straně. Osolíme, opepříme a na mírném ohni dopékáme asi 4 minuty z každé strany. Maso nakrájíme šikmo na plátky.
3	Oloupanou šalotku nakrájíme na kolečka, omytá rajčata na dílky. Ořechy nahrubo nasekáme. Vše promícháme s kapustičkami.
4	Rozšleháme ocet, sůl, pepř a olej, zálivkou přelijeme salát a rozdělíme na talíře. Navrch položíme plátky masa.