Jednoduchý recept

Omáčka k pečeni

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	15480
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

1 ks	Cibule
1 špetka	Cukr krupice
1 ks	Mrkev kořen
3 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
50 g	Petržel kořen
1 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 špetka	Sůl
600 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 140 kcal

Kilojoule 587kJ

5% Sacharidy 19 g

122% Tuky 92 g

38% Sodík 767 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	2,7mg
Draslík	307,7mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,5mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cukr krupice, Olej rostlinný, Petržel kořen, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Omáčka k pečeni postup přípravy receptu:

1	Zeleninu očistíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2	V hrnci rozpálíme olej, zeleninu na něm smažíme asi 5 minut do zlatova, zaprášíme moukou a promícháme.
3	Přidáme protlak, vývar a důkladně promícháme. Vaříme zakryté asi 30 minut.
4	Omáčku propasírujeme přes síto nebo rozmixujeme. Osolíme, opepříme a dochutíme špetkou cukru.

Poznámka

Servírujeme teplé. Omáčku můžeme zjemnit portským na úkor vývaru.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Cibule - 1,0 ks	40 kcal	1 g	9 g	0 g	9 g	0 mg	146 mg	4 mg	2 g	2 IU	7 mg	0 mg	23 mg	0 mg
Olej rostlinný - 0,8 polévková lžíce	48 kcal	0 g	0 g	5 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	1 mg	0 mg	0 mg
Petržel kořen - 50,0 g	18 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	277 mg	28 mg	2 g	4 212 IU	67 mg	0 mg	69 mg	3 mg
Vývar zeleninový - 600,0 ml	360 kcal	13 g	46 g	15 g	46 g	11 mg	804 mg	2 802 mg	5 g	0 IU	36 mg	4 mg	90 mg	3 mg
Sůl - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	233 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Cukr krupice - 1,0 špetka	8 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Mrkev kořen - 1,0 ks	64 kcal	2 g	11 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	5 g	0 IU	0 mg	0 mg	74 mg	2 mg
Protlak rajčatový - 1,0 polévková lžíce	23 kcal	1 g	5 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg