Recept

Smetanová zelenina s kořením

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	15498
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

1 ks	Cibule
4 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Muškátový oříšek
1 špetka	Pepř černý mletý
100 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
750 ml	Vývar zeleninový
150 g	Zakysaná smetana
800 g	Zeleninová směs jarní - mražená

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 477 kcal

Kilojoule 1 994kJ

11% Sacharidy 38 g

43% Tuky 32 g

55% Sodík 1 g

24% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	56,7mg
Draslík	341,3mg
Vláknina	24g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,4mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	50,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Muškátový oříšek, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Vývar zeleninový, Zeleninová směs jarní - mražená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smetanová zelenina s kořením postup přípravy receptu:

1	Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na 2 lžícíh másla a poprášíme moukou. Zalijeme vývarem a za stálého míchání necháme přejít varem. Osolíme, opepříme a vmícháme oba druhy smetany.
2	Zeleninovou směs necháme zvolna rozmrazit na 2 lžících másla na mírném ohni. Podusíme asi 15 minut a zeleninu vmícháme do smetanové omáčky. Podle chuti přisolíme, opepříme a okořeníme muškátovým oříškem.