Recept

Polévka z vepřových nožiček s krupkami a kapustou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	1550
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

1 ks	Cibule
1 ks	Kapusta hlávková
4 polévková lžíce	Krupky trhané
1 ks	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl
4 ks	Vepřové nožičky
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

93% Kalorie 1,835 kcal

Kilojoule 7 678kJ

8% Sacharidy 29 g

136% Tuky 102 g

61% Sodík 1 g

343% Bílkoviny 193 g

Uhlovodany	29g
Cholesterol	704,0mg
Draslík	1g
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	241,9mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kapusta hlávková, Sůl, Vepřové nožičky, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krupky trhané, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka z vepřových nožiček s krupkami a kapustou postup přípravy receptu:

1	Opálené a očištěné vepřové nožičky s cibulí uvaříme doměkka v osolené vodě. Po uvaření vývar scedíme, sebereme z něj tuk.
2	Do rendlíku odlijeme část mastného vývaru a do poloměkka v něm uvaříme krupky. Poté k nim přidáme omytou a nakrájenou kapustu, dolijeme zbytek vývaru a dovaříme do měkka. Mezitím si z kostí obereme maso, nakrájíme jej na kousky a přidáme do polévky.
3	Hotovou polévku posypeme petrželovou natí.