Recept

Jemný makový koláč

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	Foglarka
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	15524
Kategorie:	Koláče

Ingredience

Krém
1 ks	Citrony
160 g	Cukr krupice
1 ks	Pudinkový prášek - vanilkový
650 g	Sýr sójový - Tofu
1 kávová lžička	Tresť vanilková
50 g	Tuk
2 ks	Vejce slepičí
Maková náplň
50 g	Hrozinky
2 balení	Náplň maková
3 ks	Vejce slepičí
Potření
1 polévková lžíce	Sójový nápoj
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
Jemný makový koláč
0,5 kávová lžička	Citronová kůra
100 g	Cukr krupice
1 ks	Cukr vanilka
1 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
400 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Sůl
200 g	Tuk
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 395 kcal

Kilojoule 1 654kJ

12% Sacharidy 43 g

28% Tuky 21 g

5% Sodík 99 mg

17% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	145,3mg
Draslík	82,2mg
Vláknina	5g
Vitamín A	152,5mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr krupice, Pudinkový prášek - vanilkový, Tresť vanilková, Tuk, Vejce slepičí, Hrozinky, Vejce slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Citronová kůra, Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Sůl, Tuk, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Sýr sójový - Tofu, Náplň maková, Sójový nápoj, Cukr vanilka, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jemný makový koláč postup přípravy receptu:

1	Smícháme mouku, prášek do pečiva, citrónovou kůru, cukr, sůl, vanilkový cukr, rostlinný tuk, vejce a vypracujeme křehké těsto. Zabalíme do fólie a necháme 30 minut v chladu.
2	Rostlinný tuk rozpustíme v rendlíku a necháme trochu vychladnout. Tofu nakrájíme na kousky a rozmixujeme, hmotu přendáme do mísy, přidáme cukr, nastrouhanou citrónovou kůru, vejce, pudinkový prášek se smetanovou příchutí, vanilkové aroma, rozehřátý tuk a pomocí šlehače vytvoříme hladkou hmotu.
3	Makovou nápň smícháme s vejci a rozinkami. Plech potřeme tukem, vyložíme dvěma třetinami těsta, rovnoměrně potřeme krémem z tofu a koláč předpékáme v předehřáté troubě na 175°C asi 10 minut.
4	Mezitím vyválíme ze zbylého těsta placku a rádýlkem jí pokrájíme na proužky silné asi 1 cm. Koláč vyndáme z trouby, na krém rozetřeme rovnoměrně makovou náplň a z proužků těsta vytvoříme na povrchu mřížku.
5	Smícháme žloutek, sójový nápoj a proužky těsta potřeme. Koláč dopékáme v troubě asi 35 minut.