Recept

Palačinky s kuřetem a hadincem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	1555
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Avokádo
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 polévková lžíce	Hadinec
225 g	Kuřecí prsa
600 ml	Mléko polotučné
115 g	Mouka pšeničná celozrnná
40 g	Mouka pšeničná hladká T 650
50 ml	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Řeřicha
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 384 kcal

Kilojoule 1 606kJ

11% Sacharidy 40 g

19% Tuky 14 g

8% Sodík 151 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	112,3mg
Draslík	503,9mg
Vláknina	13g
Vitamín A	440,4mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,9mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Avokádo, Citronová šťáva, Olej rostlinný, Řeřicha, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Mléko polotučné, Mouka pšeničná celozrnná, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Hadinec nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Palačinky s kuřetem a hadincem postup přípravy receptu:

1	Do velké mísy nasypeme celozrnnou mouku a pomalu do ní zašleháme vejce. Postupně přiléváme polovinu mléka a důkladně zapracováváme, dokud nevytvoříme hladké těsto.
2	Na pánvi rozpálíme olej a poté rovnoměrně rozlijeme 2lžíce těsta. Z obou stran opečeme a hotové palačinky udržujeme teplé.
3	Do mísy nasypeme hladkou mouku a postupně přiléváme zbylé mléko, důkladně promícháme. Směs přivedeme k varu a na mírném ohni za stálého míchání necháme zhoustnout. Ochutíme solí, pepřem, přidáme nadrobno nakrájené kuřecí maso a vaříme dokud není maso hotové. Na závěr přidáme citrónovou šťávu, kousky avokáda a nadrobno nakrájený hadinec, promícháme a prohřejeme.
4	Jednotlivé palačinky přeložíme napůl a ještě jednou napůl tak, abychom vytvořili kornoutek, ten naplníme směsí. Před podáváním dozdobíme čerstvou řeřichou.