Recept

Ovčácké špízy s pórkovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	15566
Kategorie:	Maso

Ingredience

16 ks	Bobkový list
2 stroužek	Česnek
4 polévková lžíce	Citronová šťáva
200 g	Cuketa
400 g	Jehněčí kýta
200 ml	Mléko kefírové
4 polévková lžíce	Olej olivový
200 g	Paprika žlutá
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
200 g	Pórek
2 polévková lžíce	Rozmarýn sušený
1 kávová lžička	Sůl
2 polévková lžíce	Tymián sušený

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 319 kcal

Kilojoule 1 336kJ

5% Sacharidy 19 g

24% Tuky 18 g

14% Sodík 285 mg

40% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	66,0mg
Draslík	691,3mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	115,3mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Citronová šťáva, Cuketa, Jehněčí kýta, Paprika žlutá, Rozmarýn sušený, Sůl, Tymián sušený mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko kefírové, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ovčácké špízy s pórkovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Omyté maso nakrájíme na kostky, ze 2 lžic citronové šťávy, 2 lžic oleje, tymiánu, rozmarýnu a soli ušleháme marinádu. Pokapeme jí kostky masa, obložené bobkovými listy.
2	Očištěné papriky nakrájíme na čtverečky, omyté cukety na plátky.
3	Omytý pórek pokrájíme na kolečka a podusíme na oleji. Přidáme prolisovaný česnek, zamícháme, podlijeme trochou vody, dusíme pod pokličkou 8 minut. Vmícháme kefír, nasekanou petrželku, omáčku ochutíme 2 lžícemi citronové šťávy, osolíme a opepříme.
4	Na špízy střídavě napichujeme maso, papriky, cukety a bobkový list. Grilujeme po všech stranách asi 20 minut. Podáváme s pórkovou omáčkou.