Recept

Švýcarský salát s uzeninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	15620
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

Dresink
0,5 kávová lžička	Hořčice
4 polévková lžíce	Ocet vinný
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
4 polévková lžíce	Vývar z hovězích kostí
Švýcarský salát s uzeninou
2 ks	Cibule
150 g	Okurky
1 ks	Pažitka
400 g	Salám měkký
300 g	Sýr Ementál (Primátor)

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 605 kcal

Kilojoule 2 533kJ

3% Sacharidy 10 g

61% Tuky 46 g

63% Sodík 1 g

68% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	126,8mg
Draslík	522,4mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,6mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ocet vinný, Olej slunečnicový, Sůl, Cibule, Okurky, Pažitka, Salám měkký mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Pepř černý mletý, Vývar z hovězích kostí , Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Švýcarský salát s uzeninou postup přípravy receptu:

1	Salám nakrájíme na proužky, okurky v pikantním nálevu necháme okapat a spolu se sýrem bez kůrky nakrájíme rovněž na proužky. Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Spojíme se všemi ostatními surovinami.
2	Ocet, olej, dvě lžíce z okurkového nálevu, telecí vývar, hořčici, sůl a pepř důkladně prošleháme.
3	Směsí přelijeme salát a důkladně promícháme. Přiklopíme a necháme minimálně hodinu v chladu. Před podáváním dochutíme solí a pepřem a dvěma lžícemi nálevu z okurek.
4	Ozdobíme nasekanou pažitkou.