Recept

Marinovaný salát s jehněčím

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	15621
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

Dresink
0,5 kávová lžička	Hořčice
2 polévková lžíce	Ocet vinný červený
1 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
Marinovaný salát s jehněčím
250 g	Jehněčí pečeně
1 ks	Okurka salátová
2 polévková lžíce	Olej olivový
2 špetka	Pepř černý mletý
4 ks	Rajčata
1 ks	Salát hlávkový
0,3 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 402 kcal

Kilojoule 1 683kJ

5% Sacharidy 19 g

30% Tuky 22 g

49% Sodík 989 mg

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	122,5mg
Draslík	1g
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,4mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ocet vinný červený, Sůl, Okurka salátová, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Olej olivový, Pepř černý mletý, Jehněčí pečeně, Olej olivový, Pepř černý mletý, Salát hlávkový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Marinovaný salát s jehněčím postup přípravy receptu:

1	Salát omyjeme, očistíme a natrháme na kousky. Okurku oloupeme, podélně rozkrojíme a lžičkou odstraníme semínka. Nakrájíme na tenké plátky. Rajčata nakrájíme na osminky.
2	Olej, ocet, hořčici, pepř a sůl ušleháme na dresink. Přelijeme salát a necháme uležet.
3	Maso opláchneme, osušíme a opečeme na dvou lžících rozpáleného oleje, dozlatova. Pánev odstavíme, přiklopíme a necháme odpočinout.
4	Na talíře upravíme listy salátu a navršíme salát. Maso nakrájíme na kostičky, rozdělíme na salát, osolíme, opepříme a ihned podáváme.