Jednoduchý recept

Salát frisée s brusinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Foglarka
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	15623
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

Dresink
3 polévková lžíce	Balsamico ocet
1 špetka	Pepř 4 barev
100 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 špetka	Sůl
100 g	Zakysaná smetana
Salát frisée s brusinkami
3 polévková lžíce	Brusinky
0,5 stroužek	Česnek
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 ks	Salát kadeřavý
100 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 339 kcal

Kilojoule 1 420kJ

4% Sacharidy 14 g

40% Tuky 30 g

9% Sodík 183 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	80,7mg
Draslík	581,7mg
Vláknina	6g
Vitamín A	16,3mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,5mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Sůl, Zakysaná smetana, Brusinky, Česnek, Olej rostlinný, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř 4 barev, Smetana 33% (šlehačka), Salát kadeřavý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát frisée s brusinkami postup přípravy receptu:

1	Pánev s nepřilnavým dnem vytřeme rozkrojenou půlkou česneku a na lžíci oleje podusíme žampióny.
2	Sušené brusinky přelijeme vroucí vodou a necháme máčet asi 5 minut, poté je scedíme.
3	Smetany smícháme, přidáme ocet, sůl a pepř. Dresink nalijeme na talíře, pokryjeme listy salátu a posypeme dušenými žampióny a brusinkami.