Jednoduchý recept

Listový salát s kuřecími játry

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Foglarka
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	15628
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

Dresink
1 ks	Citrony
2 kávová lžička	Hořčice Dijonská
2 kávová lžička	Med včelí
1 polévková lžíce	Ocet vinný
6 polévková lžíce	Olej olivový
Listový salát s kuřecími játry
2 polévková lžíce	Bylinky čerstvé - svazek
2 stroužek	Česnek
250 g	Játra kuřecí
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
200 g	Salát hlávkový
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 580 kcal

Kilojoule 2 425kJ

6% Sacharidy 20 g

62% Tuky 47 g

10% Sodík 210 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	455,3mg
Draslík	387,8mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	62,5mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	34,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Med včelí, Ocet vinný, Česnek, Játra kuřecí, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice Dijonská, Olej olivový, Bylinky čerstvé - svazek, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Salát hlávkový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Listový salát s kuřecími játry postup přípravy receptu:

1	Na dresink smícháme olej, ocet, citrónovou šťávu, hořčici a med.
2	Kuřecí játra očistíme a nakrájíme na úhledné kousky. V pánvi rozpálíme olej s máslem a játra na něm spolu s nasekanými bylinkami a prolisovaným česnekem restujeme asi 5-8 minut. Osolíme, opepříme, promícháme a vyjmeme z pánve.
3	Listy míchaného salátu rozložíme na talíř a obložíme restovanými játry.
4	Dresink vlijeme do výpeku na pánvi a za stálého míchání vaříme asi 3 minuty, až se část tekutiny odpaří.
5	Horkým dresinkem přelijeme salát na talíři a ihned podáváme.