Recept

Salát Duchesse

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Foglarka
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	15643
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

Dresink
0,5 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 špetka	Cukr krupice
150 g	Jogurt bílý
60 g	Majonéza
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Smetana 33% (šlehačka)
1 špetka	Sůl
Salát Duchesse
2 ks	Banány
250 g	Brambory
1 ks	Celer bulvový
300 g	Chřest bílý
1 kávová lžička	Citronová šťáva
1 kávová lžička	Kopr čerstvý
4 ks	Rajčata
1 polévková lžíce	Řeřicha
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 305 kcal

Kilojoule 1 276kJ

12% Sacharidy 42 g

19% Tuky 14 g

13% Sodík 262 mg

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	42g
Cholesterol	6,7mg
Draslík	1g
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	35,0mg
Vitamín E	3,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr krupice, Jogurt bílý, Majonéza, Sůl, Banány, Brambory, Celer bulvový, Chřest bílý, Citronová šťáva, Kopr čerstvý, Rajčata, Řeřicha, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát Duchesse postup přípravy receptu:

1	Celer a brambory omyjeme a uvaříme,slijeme a necháme vychladnout. Chřestové špičky blanšírujeme ve vroucí vodě s citrónovou šťávou. Slijeme a necháme vychladnout. Studené brambory a celer nakrájíme na stejně velké porce.
2	Rajčata omyjeme, rozpůlíme, odstraníme semínka a část kolem stopky. Dužinu nakrájíme na kostičky. Banány oloupeme, podélně rozkrojíme a nakrájíme na 0,5 cm silné plátky.
3	Na dresink smícháme majonézu, jogurt, smetanu a zbývající citrónovou šťávu. Ochutíme solí, pepřem, cukrem a opatrně promícháme s ostatními surovinami.
4	Hotový salát posypeme nasekaným koprem a řeřichou.