Kuřecí salát s brokolicí - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuřecí salát s brokolicí
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | novakovaj |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 15676 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
Na zálivku | |
---|---|
1 stroužek | Česnek |
1 špetka | Chilli koření mleté |
3 polévková lžíce | Citronová šťáva |
4 polévková lžíce | Olej olivový |
Kuřecí salát s brokolicí | |
300 g | Brokolice |
1 ks | Cibule červená |
2 ks | Grapefruity |
200 g | Kuřecí prsa |
1 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
1 špetka | Pepř černý mletý |
0,5 ks | Salát hlávkový |
1 kávová lžička | Směs koření na kuře |
1 špetka | Sůl |
100 ml | Víno bílé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 42g |
---|---|
Cholesterol | 32,5mg |
Draslík | 861,1mg |
Vláknina | 16g |
Vitamín A | 15,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 163,8mg |
Vitamín E | 1,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Citronová šťáva, Grapefruity, Směs koření na kuře, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Brokolice, Cibule červená, Kuřecí prsa, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Salát hlávkový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuřecí salát s brokolicí postup přípravy receptu:
1 | Očištěná kuřecí prsa potřeme směsí koření na drůbež, poté opečeme z obou stran do červena na rozpáleném tuku. Následně podlijeme vínem a dusíme do měkka. Necháme vychladnout, prsa nakrájíme na tenké plátky. |
2 | Cibuli oloupeme, nakrájíme, brokolici rozdělíme na růžičky, opláchneme vodou a vaříme v osolené vodě 5 minut. Poté je zchladíme a necháme okapat. Grepy oloupeme, dužniny vykrojíme z blan a vytékající šťávu zachytíme do misky. |
3 | Salát rozebereme na listy, opláchneme, necháme okapat a natrháme na kousky, kterými vyložíme mísu. Na listy upravíme uvařenou brokolici, kuřecí maso, grapfruit a cibuli. |
4 | Příprava zálivky: citronovou a grapefruitovou šťávu smícháme, osolíme, okořeníme, přidáme prolisovaný česnkek a olivový olej. Salát zalijeme zálivkou až při servírování. |
Poznámka
Servírujeme studené.