Pórkový salát ze Středozemí - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 32 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pórkový salát ze Středozemí
Pórkový salát ze Středozemí
Celkový čas: | 32 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 2 minut |
Autor: | novakovaj |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 15677 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
8 ks | Cibulka jarní |
3 polévková lžíce | Citronová šťáva |
250 ml | Jogurt bílý |
150 g | Mozzarella |
3 polévková lžíce | Olej olivový |
50 g | Olivy nakládané |
1 špetka | Oregano sušené |
1 ks | Paprika červená |
1 ks | Paprika zelená |
1 hrst | Pažitka |
1 špetka | Pepř černý mletý |
500 g | Pórek |
0,5 ks | Salát ledový |
1 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 29g |
---|---|
Cholesterol | 38,6mg |
Draslík | 627,4mg |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 71,9mg |
Vitamín E | 2,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibulka jarní, Citronová šťáva, Jogurt bílý, Mozzarella, Olivy nakládané, Oregano sušené, Paprika červená, Paprika zelená, Pažitka, Salát ledový, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pórkový salát ze Středozemí postup přípravy receptu:
1 | Cibulky očistíme, pórek řádně omyjeme, nakrájíme a povaříme v osolené vodě po 2 minuty. Poté vyjmeme, propláchneme studenouvodou, necháme okapat. Očištěné papriky zbavíme zrníček, nakrájíme na proužky, salát opláchneme, osušíme, natrháme na kousky, vyložíme jím 4 salátové misky, Mozzarellu rozčtvrtíme. |
2 | Do misky vlijeme citronovou šťávu, osolíme, opepříme, přidáme olej, pórek s cibulkou, papriku, Mozzarellu a řádně promícháme. Salát rozdělíme do misek, posypeme nasekanou pažitkou a olivami. |
3 | Jogurt rozmícháme se solí, oreganem a prolisovaným česnekem, podáváme zvlášť v misce. |
4 | Salát podáváme s topinkami nebo celozrnným pečivem. |
Poznámka
Servírujeme studené.