Zeleninová polévka s palačinkovými svitky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zeleninová polévka s palačinkovými svitky
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | stejskal |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (75%) |
ID receptu: | 15700 |
Kategorie: | Čiré polévky |
Ingredience
Na těsto | |
---|---|
2 dl | Mléko bio čerstvé |
100 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
0,5 polévková lžíce | Olej olivový |
50 ml | Olej rostlinný |
1 špetka | Pepř černý mletý |
0,5 hrst | Petržel - nať |
1 špetka | Sůl |
1 ks | Vejce slepičí |
Na polévku | |
100 g | Celer bulvový |
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
2 polévková lžíce | Citronová šťáva |
200 g | Mrkev kořen |
1 polévková lžíce | Olej rostlinný |
1 ks | Paprika červená |
200 g | Petržel kořen |
0,5 hrst | Petržel - nať |
1 ks | Rajčata |
1 polévková lžíce | Vegeta |
1,5 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 9g |
---|---|
Cholesterol | 61,3mg |
Draslík | 504,5mg |
Vláknina | 11g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 98,7mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí, Celer bulvový, Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Olej rostlinný, Paprika červená, Petržel kořen, Rajčata, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mléko bio čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Mrkev kořen, Petržel - nať, Vegeta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Zeleninová polévka s palačinkovými svitky postup přípravy receptu:
1 | Připravíme palačinkové těsto. V mléce rozmícháme mouku a vejce, osolíme, opepříme, vmícháme půl hrsti nasekané petrželky a půl lžíce oleje. Řádně promícháme, přikryjeme a necháme půl hodiny odstát. |
2 | Kořenovou zeleninu očistíme, opláchneme a nastrouháme. Cibuli s česnekem oloupeme, nakrájíme a česnek prolisujeme. Obojí vložíme na lžíci rozehřátého oleje, přidáme zeleninu a zprudka opečeme 2 minuty. Poté přidáme vegetu a zalijeme 1,5 litrem vody. Jakmile se začne vařit, přidáme papriku, rajče a vše ještě povaříme. Po uvaření papriku a rajče z polévky vyjmeme a dle chuti přikyselíme citronovou šťávou. |
3 | Na oleji usmažíme 8 silnějších palačinek, svineme, nakrájíme na centimetr široké svitky, rozdělíme do hlubokých talířů, zalijeme polévkou a posypeme zbylou petrželkou. |