Sezamové kuličky na salátových listech - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Sezamové kuličky na salátových listech
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | Foglarka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 15720 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
Dresink | |
---|---|
2 polévková lžíce | Balsamico ocet |
3 polévková lžíce | Olej z vlašských ořechů |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 polévková lžíce | Petržel - nať |
2 ks | Šalotka |
1 špetka | Sůl |
Sezamové kuličky na salátových listech | |
125 g | Brambory |
0,5 stroužek | Česnek |
0,5 ks | Cibule |
1 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
4 ks | Máta |
2 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
0,5 ks | Okurka salátová |
1 špetka | Pepř cayenský |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 ks | Ředkvička |
250 g | Salát hlávkový |
30 g | Sezam - semena |
1 špetka | Sůl |
1 ks | Vejce slepičí |
1 ks | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 27g |
---|---|
Cholesterol | 61,9mg |
Draslík | 681,9mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 19,4mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 5,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Balsamico ocet, Šalotka, Sůl, Brambory, Česnek, Cibule, Máta, Okurka salátová, Pepř cayenský, Ředkvička, Sezam - semena, Sůl, Vejce slepičí, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej z vlašských ořechů, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Salát hlávkový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Sezamové kuličky na salátových listech postup přípravy receptu:
1 | Listový salát dubáček nebo batavia omyjeme, osušíme a natrháme na kousky. Svazek ředkviček a okurku omyjeme, okurku podélně rozkrojíme, zbavíme semínek a dužinu nakrájíme na tenké plátky. |
2 | Na zálivku smícháme nasekanou šalotku, ocet, olej, sůl, pepř a petrželku. |
3 | Brambory oloupeme, uvaříme doměkka a ještě teplé je rozmačkáme. Na másle krátce osmahneme nasekanou cibuli a česnek. Zázvor oloupeme a nastrouháme, mátu omyjeme, osušíme a nasekáme najemno. Připravené přísady vmícháme spolu se žloutkem do brambor a ze vzniklé hmoty tvarujeme malé kuličky. |
4 | Poprášíme je moukou, namočíme do rozšlehaného bílku a obalíme v sezamu. Hotové kuličky opečeme na rozpáleném másle asi 5 minut, dohněda. |
5 | Listový salát promícháme s nakrájenými ředkvičkami a okurkami. Upravíme na talíře, přelijeme zálivkou a navrch dáme kuličky. |