Krémová polévka z červené řepy s jablky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 135 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Krémová polévka z červené řepy s jablky
Celkový čas: | 135 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 75 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | novakovaj |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 15742 |
Kategorie: | Krémové polévky |
Ingredience
500 g | Červená řepa |
1 polévková lžíce | Citronová šťáva |
2 špetka | Cukr krupice |
2 ks | Jablka |
0,5 kávová lžička | Kmín drcený |
1 ks | Kopr čerstvý |
1 polévková lžíce | Křen nakládaný |
2 polévková lžíce | Ocet vinný |
0,5 hrst | Pažitka |
1 špetka | Pepř černý mletý |
250 ml | Sirup Golden |
3 polévková lžíce | Smetana 12% (konzumní) |
1 špetka | Sůl |
1 polévková lžíce | Vegeta |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 78g |
---|---|
Cholesterol | 2,0mg |
Draslík | 609,5mg |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 19,7mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Červená řepa, Citronová šťáva, Cukr krupice, Jablka, Kmín drcený, Kopr čerstvý, Křen nakládaný, Ocet vinný, Pažitka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Pepř černý mletý, Sirup Golden, Smetana 12% (konzumní), Vegeta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Krémová polévka z červené řepy s jablky postup přípravy receptu:
1 | Do vody namočíme na 10 minut řepu. Poté ji očistíme, vložíme do hrnce s mírně osolenou vodou a kmínem a vaříme 40 minut. Jakmile je řepa uvařená, vodu slijeme, řepu opláchneme, oloupeme a necháme vychladnout. Jednu řepu nakrájíme na kostičky a zbylou nakrájíme drobně. |
2 | Obě jablka omyjeme, jedno oloupeme, nastrouháme a druhé i se slupkou nakrájíme na kostky. Obě zakapeme citronovou šťávou a dáme stranou. Půl litru vody s jablečnou šťávou a vegetou uvedeme do varu, vložíme nakrájenou řepu, nastrouhané jablko a vaříme 5 minut. |
3 | Křen rozmícháme ve smetaně s nasekanou pažitkou a polévku rozmixujeme. Přidáme ocet, cukr, sůl a pepř. Ochutíme tak, aby byla polévka mírně nakyslá. Vše chvíli povaříme. |
4 | Do každého talíře dáme lžičku smetany s křenem, zalijeme horkou polévkou a nakrájenou řepou, jablkem a koprem. Dle chuti můžeme přidat i trošku chilli koření. Polévku lze i zamrazit. |