Recept

Polévka z květáku a brokolice

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 115 minut
Doba přípravy: 75 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 15754

Ingredience

300 g Brambory
200 g Brokolice
1 ks Cibule
200 g Květák
200 ml Mléko polotučné
150 g Mrkev kořen
1 špetka Muškátový oříšek
2 polévková lžíce Olej rostlinný
0,3 ks Paprika červená
1 špetka Pepř černý mletý
4 kávová lžička Smetana 12% (konzumní)
1 špetka Sůl
1 l Vývar slepičí
1 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 147 kcal
Kilojoule 615kJ
7% Sacharidy 25 g
118% Tuky 89 g
46% Sodík 924 mg
14% Bílkoviny 8 g

Polévka z květáku a brokolice postup přípravy receptu:

1

Květák s brokolicí řádně omyjeme, rozdělíme na růžičky a necháme okapat. Mrkev a brambory oloupeme, nakrájíme na plátky. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli jemně nakrájíme a česnek prolisujeme.

2

Cibuli s česnekem zpěníme v kastrolu na rozehřátém oleji, přidáme brambory a mrkev a minutu zprudka opečeme. Zalijeme horkým slepičím vývarem, přidáme brokolici a květák a přikryté vaříme na mírném ohni doměkka. Vaříme zhruba půl hodiny.

3

Z uvařené polévky vyjmeme po čtyřech růžičkách květáku i brokolice a zbytek zeleniny rozmixujeme. Poté přidáme mléko a dle chuti osolíme a okořeníme. Necháme přejít varem a polévku odstavíme.

4

Polévku servírujeme ozdobenou lžičkou smetany, růžičkami květáku a brokolice a paprikou nakrájenou na kostičky.

Poznámka

Polévku lze připravit i ze zmrazené brokolice a květáku.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept