Recept

Vánoční suchárky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	1583
Kategorie:	Cukroví

Ingredience

1 kávová lžička	Anýz mletý
1 polévková lžíce	Citronová kůra
150 g	Cukr moučkový
40 g	Kandovaná pomerančová kůra
40 g	Kandované ovoce
70 g	Mandle
280 g	Mouka pšeničná hladká T 650
100 g	Poleva čokoládová
1 polévková lžíce	Rum
1 špetka	Sůl
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 292 kcal

Kilojoule 1 221kJ

14% Sacharidy 50 g

10% Tuky 7 g

4% Sodík 74 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	73,6mg
Draslík	97,3mg
Vláknina	4g
Vitamín A	86,3mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,9mg
Vitamín E	2,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anýz mletý, Citronová kůra, Cukr moučkový, Kandované ovoce, Mandle, Poleva čokoládová, Rum, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kandovaná pomerančová kůra, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vánoční suchárky postup přípravy receptu:

1	Ušleháme vejce a cukr do husté pěny. Přisypeme nasekané mandle, anýz, na malé kousky nakrájené kandované ovoce a pomerančovou kůru, nastrouhanou citrónovou kůru, rum, sůl, mouku.
2	Důkladně vše smícháme a těstem naplníme tukem vymazanou a hrubou moukou vysypanou chlebíčkovou formu.
3	Pečeme v předehřáté troubě na 170°C. Necháme vychladnout, vyklopíme z formy a krájíme na tenké plátky. Plátky poskládáme na plech vyložený pečícím papírem a sušíme v teplé troubě.
4	Vychladlé zdobíme tenkým pramínkem čokoládové polevy a necháme uschnout.