Recept

Samoborské vepřové kotlety

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	15861
Kategorie:	Maso

Ingredience

500 g	Brambory
4 stroužek	Česnek
1 polévková lžíce	Petržel - nať
100 g	Sádlo škvařené
1 kávová lžička	Sůl
4 ks	Vepřové kotlety

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 475 kcal

Kilojoule 1 987kJ

5% Sacharidy 17 g

45% Tuky 34 g

13% Sodík 269 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	93,3mg
Draslík	891,2mg
Vláknina	7g
Vitamín A	9,7mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,7mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Sádlo škvařené, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Petržel - nať, Vepřové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Samoborské vepřové kotlety postup přípravy receptu:

1	Omyté kotlety naklepeme, osolíme a opečeme po obou stranách na sádle. Kotlety urovnáme do kastrolu.
2	Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky, osolíme a vložíme do pekáče. Zalijeme je sádlem, ve kterém jsme opékali kotlety a pečeme ve středně vyhřáté troubě.
3	Oloupaný česnek nadrobno nasekáme a osmahneme na lžíci sádla. Přilijeme trochu vody, rozmícháme a nalijeme na kotlety. Na maso narovnáme pečené brambory, přiklopíme a zvolna dusíme asi 15 minut.
4	Pokrm podáváme posypaný nasekanou petrželkou.