Recept

Lahodná zeleninová polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Foglarka
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	15866
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

1 ks	Bobkový list
1 ks	Celer řapíkatý
1 ks	Cibule
1 ks	Cibulka jarní
150 g	Čočka červená
1 ks	Mrkev kořen
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 ks	Rajčata
0,5 kávová lžička	Tymián sušený
0,5 l	Voda pitná
0,5 l	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 266 kcal

Kilojoule 1 112kJ

11% Sacharidy 38 g

125% Tuky 94 g

30% Sodík 600 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	36g
Cholesterol	2,3mg
Draslík	501,8mg
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,7mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Celer řapíkatý, Cibule, Cibulka jarní, Čočka červená, Rajčata, Tymián sušený, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Olej olivový, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Lahodná zeleninová polévka postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme, stonek celeru očistíme, mrkev oloupeme a vše nakrájíme nahrubo. Na pánvi rozpálíme olej a zeleninu na něm minutu podusíme.
2	Přidáme vypranou červenou čočku, vývar, vodu, bobkový list, tymián a přivedeme k varu. Snížíme teplotu, zakryjeme a vaříme 15 minut při mírné teplotě, až je zelenina měkká.
3	Rajče spaříme, oloupeme, rozpůlíme a vyjmeme semínka. Nakrájíme na kostičky vložíme do polévky a vaříme 10 minut pod pokličkou.
4	Vyjmeme bobkový list. Polévku nalijeme do talířů a posypeme kolečky jarní cibulky. Ihned podáváme.