Recept

Babiččina vaječná polévka se smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	15869
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

0,5 kávová lžička	Cukr krupice
1 špetka	Muškátový oříšek
2 polévková lžíce	Pistácie
1 špetka	Šafrán
1 špetka	Skořice mletá
1 špetka	Sůl
4 ks	Vaječný žloutek slepičí
50 ml	Víno portské
0,5 l	Vývar drůbeží
2 polévková lžíce	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 316 kcal

Kilojoule 1 321kJ

2% Sacharidy 7 g

20% Tuky 15 g

23% Sodík 467 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	371,9mg
Draslík	134,5mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,1mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,5mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Muškátový oříšek, Pistácie, Skořice mletá, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Šafrán, Víno portské, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Babiččina vaječná polévka se smetanou postup přípravy receptu:

1	Rozšleháme žloutky, vývar a víno, přidáme sůl, cukr, skořici, muškátový oříšek a šafrán.
2	Polévku šleháme ve vodní lázni až k bodu varu, nevaříme, jinak se srazí. Přidáme smetanu a polévku dochutíme.
3	Hotovou polévku posypeme sekanými pistáciemi, nalijeme do talířů a ihned podáváme.