Recept

Zeleninová polévka s hovězím masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	Foglarka
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	15908
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

1 kávová lžička	Bazalka
2 ks	Cibule
800 g	Hovězí libové
2 l	Hovězí vývar základní
300 g	Kukuřice cukrová nakládaná
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
400 g	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
800 g	Zeleninová směs jarní - mražená

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 383 kcal

Kilojoule 1 604kJ

8% Sacharidy 29 g

16% Tuky 12 g

55% Sodík 1 g

78% Bílkoviny 44 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	85,3mg
Draslík	971,8mg
Vláknina	18g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,1mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Cibule, Hovězí libové, Hovězí vývar základní, Kukuřice cukrová nakládaná, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Zeleninová směs jarní - mražená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninová polévka s hovězím masem postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. V hrnci přepustíme máslo, vložíme maso, cibuli a za stálého míchání opékáme asi 10 minut při střední teplotě, až maso zhnědne a cibule je měkká.
2	Přilijeme masový vývar, rajčata z konzervy bez šťávy, mraženou, míchanou zeleninu, nakládanou kukuřici a bazalku. Osolíme, opepříme, hrnec přiklopíme a přivedeme k varu.
3	Snížíme teplotu a vaříme zvolna asi 10 minut, dokud zelenina nezměkne. Nalijeme do talířů a ihned podáváme.