Recept

Sýrová polévka se zelenimou

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 32 minut
Doba přípravy: 12 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (24%)
ID receptu: 15916

Ingredience

2 ks Celer řapíkatý
0,5 l Hovězí vývar základní
0,5 ks Květák
0,8 l Mléko plnotučné
3 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
2 ks Mrkev kořen
3 polévková lžíce Máslo čerstvé
1 špetka Paprika mletá sladká
1 ks Paprika zelená
150 g Sýr Gruyére
1 kávová lžička Worcester (worcesterská omáčka)

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 471 kcal
Kilojoule 1 970kJ
7% Sacharidy 24 g
272% Tuky 204 g
26% Sodík 513 mg
42% Bílkoviny 23 g

Sýrová polévka se zelenimou postup přípravy receptu:

1

Stonky celeru očistíme, mrkev oškrábeme a obojí nakrájíme na plátky. Papriku očistíme, vyjmeme semínka a bílá vlákna a nasekáme nadrobno. Květák omyjeme a nasekáme.

2

Do kastrolu dáme vývar a připravenou zeleninu, přivedeme k varu, snížíme teplotu, přiklopíme a vaříme zvolna 10 minut, až je zelenina měkká.

3

V rendlíku rozehřejeme máslo, za stálého míchání metlou přidáme mouku. Sejmeme z ohně a po částech a za stálého šlehání přiléváme mléko a vaříme zvolna 5 minut. Nakonec přidáme hrubě nastrouhaný sýr a necháme jej rozpustit, nevaříme.

4

Sýrovou polévku a worcester přidáme k zeleninové směsi a vše dobře promícháme. Hotovou polévku nalijeme do talířů a každou porci poprášíme troškou papriky. Ihned podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept