Recept

Bosenské karbanátky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	15917
Kategorie:	Maso

Ingredience

80 g	Cibule
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
80 g	Mrkev kořen
200 ml	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
100 g	Rýže loupaná
1 kávová lžička	Sůl
600 g	Telecí plec
2 ks	Vejce slepičí
150 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 764 kcal

Kilojoule 3 198kJ

7% Sacharidy 25 g

77% Tuky 58 g

19% Sodík 376 mg

63% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	251,7mg
Draslík	554,8mg
Vláknina	3g
Vitamín A	141,6mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,5mg
Vitamín E	5,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Olej rostlinný, Rýže loupaná, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Telecí plec mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bosenské karbanátky postup přípravy receptu:

1	Rýži spaříme, propláchneme a zalijeme stejným množstvím vody (nebo vývaru). Vaříme tak dlouho, dokud se tekutina zcela nevsákne do rýže.
2	Omyté maso nakrájíme na kousky a spolu s oloupanou cibulí umeleme. Směs osolíme, opepříme a promícháme. Přidáme oloupanou, doměkka uvařenou a nasekanou mrkev, vařenou rýži a vše dobře promícháme. Z masové hmoty vytvarujeme kuličky a mírně je zploštíme.
3	Karbanátky obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a smažíme je na horkém oleji v pánvi.