Recept

Litý koláč z kukuřičné mouky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	15940
Kategorie:	Koláče

Ingredience

1 špetka	Citronová kůra
100 g	Cukr krupice
20 g	Droždí
100 ml	Marmeláda rybízová
1 l	Mléko polotučné
0,5 kg	Mouka kukuřičná
70 g	Sádlo škvařené
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
2 dl	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 414 kcal

Kilojoule 1 733kJ

17% Sacharidy 61 g

20% Tuky 15 g

6% Sodík 130 mg

15% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	56g
Cholesterol	76,3mg
Draslík	142,2mg
Vláknina	2g
Vitamín A	107,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,4mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Cukr krupice, Droždí, Sádlo škvařené, Sůl, Vejce slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Marmeláda rybízová, Mléko polotučné, Mouka kukuřičná mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Litý koláč z kukuřičné mouky postup přípravy receptu:

1	Mouku rozmícháme s vlažným mlékem a špetkou soli. Necháme asi 40 minut stát.
2	Žloutky utřeme s cukrem, smetanou a citronovou kůrou. Z bílků ušleháme pevný sníh.
3	Do odstáté směsi vmícháme nejdříve žloutky s cukrem a smetanou, potom rozdrobené droždí a nakonec sníh.
4	Ve formě rozpálíme sádlo, vlijeme směs, vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme asi 50 minut.
5	Upečený, ještě horký koláč potřeme marmeládou a nakrájíme na kostky.