Jednoduchý recept

Biokuličky s omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	1595
Kategorie:	Maso

Ingredience

0,5 ks	Celer - nať
1 kg	Hovězí maso mleté
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
2 ks	Mrkev kořen
150 ml	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Petržel kořen
1 kostka	Polévkové kostky Vitana
250 ml	Smetana sójová
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 532 kcal

Kilojoule 2 227kJ

4% Sacharidy 14 g

34% Tuky 25 g

22% Sodík 442 mg

105% Bílkoviny 59 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	168,4mg
Draslík	1g
Vláknina	10g
Vitamín A	6g
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	99,8mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	23,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí maso mleté, Olej stolní, Petržel kořen, Smetana sójová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Celer - nať, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Polévkové kostky Vitana mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Biokuličky s omáčkou postup přípravy receptu:

1	Zeleninu nakrájíme na kostičky, osmahneme na másle, zaprášíme hladkou moukou a zalijeme 200ml vody.
2	Opepříme, osolíme, přidáme bujon a dusíme. Občas promícháme.
3	Rozmixujeme zeleninu a přilijeme sójovou smetanu.
4	Necháme povařit.
5	Z masa tvoříme malé kuličky, které v oleji fritujeme.
6	Kuličky zalijeme omáčkou.