Jednoduchý recept

Krkonošská cibulačka s masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	140 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	160
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

200 g	Brambory
7 g	Česnek
133 g	Chléb konzumní
333 g	Cibule
7 g	Houby sušené
200 g	Hovězí maso přední
0,7 g	Kmín celý
13 g	Petržel - nať
13 g	Polévkové koření
15 g	Sůl
120 g	Vejce slepičí
2,5 l	Vývar z hovězích kostí
200 g	Zelenina kořenová

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 218 kcal

Kilojoule 914kJ

5% Sacharidy 17 g

14% Tuky 11 g

75% Sodík 1 g

31% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	75,7mg
Draslík	1g
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,4mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Hovězí maso přední, Kmín celý, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chléb konzumní, Houby sušené, Petržel - nať, Polévkové koření, Vývar z hovězích kostí , Zelenina kořenová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krkonošská cibulačka s masem postup přípravy receptu:

1	Hovězí maso opláchneme a uvaříme ve vývaru z hovězích kostí, který jsme předem připravili.
2	Když maso změkne, přidáme syrové brambory nakrájené na kostičky, propláchnuté a namočené houby, kořenovou zeleninu a česnek. Vaříme doměkka. Potom přidáme kmín a na kolečka nakrájenou cibuli.
3	Do polévky zašleháme rozkvedlaná vejce a necháme je srazit.
4	Nakonec polévku dochutíme polévkovým kořením a solí a přidáme nakrájenou petrželovou nať, vařené hovězí maso nakrájené na kostičky a krátce povaříme.
5	Jako vložku vkládáme na nudličky nakrájený a na sucho opečený chléb do každé porce.