Recept

Zapékaná kuřecí prsíčka s listovým těstem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Foglarka
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	16012
Kategorie:	Maso

Ingredience

400 g	Brokolice mražená
600 g	Kuřecí prsa
4 plátek	Listové těsto
30 g	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mléko polotučné
1 špetka	Muškátový oříšek
1 špetka	Pepř bílý
2 polévková lžíce	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Šunka dušená
1 ks	Vejce slepičí
50 ml	Víno bílé
1 l	Voda pitná
100 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 385 kcal

Kilojoule 1 611kJ

3% Sacharidy 9 g

26% Tuky 19 g

23% Sodík 450 mg

74% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	192,2mg
Draslík	623,2mg
Vláknina	336,4mg
Vitamín A	269,9mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,1mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Muškátový oříšek, Pepř bílý, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Víno bílé, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice mražená, Kuřecí prsa, Listové těsto, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapékaná kuřecí prsíčka s listovým těstem postup přípravy receptu:

1	Balení mražené brokolice se strouhaným muškátovým oříškem vaříme 10 minut v trošce osolené vody.
2	V pánvi rozpálíme máslo a osmahneme na něm prsíčka, asi 3 minuty. Zalijeme vínem, smetanou, osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým oříškem. Maso z pánve vyjmeme a dáme stranou. Do omáčky vmícháme strouhanku a 1 minutu ji povaříme.
3	Poté 4 zapékací misky vymažeme máslem, vložíme do nich maso, brokolici a šunku nakrájenou na nudličky. Zalijeme omáčkou.
4	Plátky listového těsta vyválíme, bílkem potřeme okraje misek a těsto na misky pevně přitiskneme. Ze zbytku těsta vytvarujeme na povrchu ozdoby. Potřeme 1 žloutkem rozmíchaným v mléce.
5	Zapékáme 15-20 minut v předehřáté troubě na 190°C, podáváme přímo v miskách.