Jednoduchý recept

Dalmatská kaparová omáčka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	16082
Kategorie:	Omáčky studené

Ingredience

2 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
3 polévková lžíce	Kapary sterilované
1 polévková lžíce	Ocet vinný
2 dl	Olej olivový
2 polévková lžíce	Petržel - nať
3 ks	Sardelové řezy

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 521 kcal

Kilojoule 2 178kJ

1% Sacharidy 2 g

71% Tuky 53 g

86% Sodík 2 g

19% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	28,7mg
Draslík	220,6mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,7mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Kapary sterilované, Ocet vinný, Sardelové řezy mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dalmatská kaparová omáčka postup přípravy receptu:

1	Slané sardelové řezy bez kostí utřeme s olejem (můžeme použít i sardelovou pastu).
2	Přidáme nasekanou petrželku, oloupaný a nasekaný česnek, nasekané kapary, citronovou šťávu a ocet. Vše promícháme a necháme přejít varem.
3	Omáčkou poléváme teplé vařené nebo pečené maso a necháme vychladnout. Podáváme studené.