Recept

Grilovaná ryba s jogurtem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	16087
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

0,5 hrst	Bazalka
2 stroužek	Česnek
1 ks	Citrony
800 g	Filé rybí
400 ml	Jogurt bílý
1 ks	Kopr čerstvý
1 špetka	Koriandr mletý
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
2 ks	Paprika červená
4 ks	Paprika žlutá
0,5 hrst	Pažitka
6 g	Pepř bílý
10 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 319 kcal

Kilojoule 1 334kJ

5% Sacharidy 17 g

11% Tuky 8 g

51% Sodík 1 g

159% Bílkoviny 90 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	14,3mg
Draslík	464,8mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	198,1mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Citrony, Jogurt bílý, Kopr čerstvý, Koriandr mletý, Olej rostlinný, Paprika červená, Paprika žlutá, Pažitka, Pepř bílý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Filé rybí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Grilovaná ryba s jogurtem postup přípravy receptu:

1	Česnek oloupeme a prolisujeme. Kopr opláchneme, vodu vytřeseme a kopr nasekáme. V jogurtu rozmícháme citronovou šťávu, osolíme, okořeníme pepřem a koriandrem a vmícháme kopr s prolisovaným česnekem.
2	Opláchnuté filety osušíme utěrkou, vidličkou vykostíme a vyskládáme do mísy. Poté je zalijeme jogurtovou marinádou, přikryjeme a vložíme na 24 hodin do chladničky.
3	Připravíme přílohu. Papriky očistíme, opláchneme a z každé nakrájíme 8 podélných proužků, které osolíme, opepříme a zakapeme lžící oleje. Velký pekáč vyskládáme několika vrstvami alobalu a potřeme zbylým olejem.
4	Filety vyjmeme z marinády, necháme chvíli okapat, poté je rozložíme na pekáč s alobalem a obložíme paprikami. Opékáme z obou stran dočervena v grilu předehřátém na 200 °C. Upečené filety upravíme na mísu i s paprikami, ozdobíme bylinkami a plátky citronu.