Recept

Štýrské mlince

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	16121
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

600 g	Mouka polohrubá
80 g	Sádlo škvařené
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
200 g	Vepřové škvarky
2 dl	Voda pitná
2 dl	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

52% Kalorie 1,024 kcal

Kilojoule 4 286kJ

31% Sacharidy 112 g

55% Tuky 41 g

6% Sodík 127 mg

97% Bílkoviny 55 g

Uhlovodany	112g
Cholesterol	106,7mg
Draslík	251,9mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,5mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sádlo škvařené, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka polohrubá, Vepřové škvarky mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Štýrské mlince postup přípravy receptu:

1	Z mouky, vlažné vody, vejce a špetky soli vypracujeme těsto, rozdělíme je na několik malých bochánků a ty znovu propracujeme. Přikryjeme utěrkou a necháme asi 30 minut odpočinout.
2	Každý bochánek rozválíme na 1 mm silnou placku a upečeme nasucho v troubě.
3	Škvarky i se sádlem rozehřejeme, zalijeme zakysanou smetanou, podle potřeby přilijeme trochu vody a necháme přejít varem.
4	Upečené mlince nalámeme na malé kousky a v míse zalijeme připravenou zálivkou.