Recept

Candát po smederevsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	16162
Kategorie:	Maso

Ingredience

800 g	Candát obecný
200 g	Cibule
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 ks	Feferony
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 dl	Olej rostlinný
4 ks	Paprikové lusky čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
3 ks	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
5 dl	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 466 kcal

Kilojoule 1 951kJ

5% Sacharidy 17 g

35% Tuky 26 g

10% Sodík 207 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	481,1mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	89,8mg
Vitamín E	2,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citronová šťáva, Feferony, Olej rostlinný, Paprikové lusky čerstvé, Rajčata, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Candát obecný, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Candát po smederevsku postup přípravy receptu:

1	Očištěného candáta omyjeme a nakrájíme na podkovy. Maso osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a necháme v chladničce chvíli odležet.
2	Porce lehce obalíme v mouce a pod obou stranách opečeme na oleji. Opečené porce candáta urovnáme do zapékací mísy.
3	Oloupanou, nadrobno nasekanou cibuli osmahneme na oleji, přidáme očištěné, nadrobno nakrájené papriky, feferonky a spařená, oloupaná a na kousky nakrájená rajčata. Vše zalijeme vínem a dusíme doměkka.
4	Dušenou zeleninou zalijeme candáta a pokrm krátce zapečeme ve středně vyhřáté troubě. Nakonec posypeme nasekanou petrželkou.