Recept

Kořeněná drůbeží játra s rýží

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	16178
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Hřebíček
300 g	Játra drůbeží
1 ks	Libeček
1 kávová lžička	Nakládaný zelený pepř
1 polévková lžíce	Olej olivový
189,4 g	Rýže loupaná
1 ks	Šalvěj čerstvá
1 kávová lžička	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 560 kcal

Kilojoule 2 344kJ

23% Sacharidy 83 g

11% Tuky 8 g

31% Sodík 625 mg

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	83g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	428,9mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,3mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	47,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hřebíček, Rýže loupaná, Šalvěj čerstvá, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Játra drůbeží, Libeček, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Nakládaný zelený pepř nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Kořeněná drůbeží játra s rýží postup přípravy receptu:

1	Rýži podusíme spolu s hřebíčky v dvojnásobném množství vody doměkka.
2	Omytý libeček povaříme asi v 1/2 l vody.
3	Očištěná játra nakrájíme na kousky, okořeníme lístky šalvěje a osmažíme v oleji. Zalijeme vývarem z libečku, posypeme rozdrceným zeleným pepřem a dusíme doměkka.
4	Dušenou rýži upravíme na talíře, játra osolíme a podáváme se šťávou na rýži.