Telecí medailonky s portským vínem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 17 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Telecí medailonky s portským vínem
Celkový čas: | 17 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 7 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | Foglarka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 16196 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
2 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 polévková lžíce | Olej arašídový (podzemnicový) |
40 g | Ořechy lískové |
1 špetka | Pepř černý mletý |
0,3 l | Smetana 33% (šlehačka) |
1 špetka | Sůl |
800 g | Telecí kýta |
100 ml | Víno portské |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 5g |
---|---|
Cholesterol | 236,8mg |
Draslík | 827,2mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,6mg |
Vitamín E | 2,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 13,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Olej arašídový (podzemnicový), Ořechy lískové, Sůl, Telecí kýta mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka), Víno portské mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Telecí medailonky s portským vínem postup přípravy receptu:
1 | Medailonky opepříme a lehce zaprášíme moukou. |
2 | Ve větší pánvi rozpálíme olej a máslo. Medailonky opékáme z každé strany asi 3 minuty, maso by mělo zůstat uvnitř lehce růžové. |
3 | Maso vyjmeme z pánve, osolíme, zakryjeme a necháme v teple. |
4 | Pánev odstavíme z plotny, přidáme do ní mleté oříšky, víno, smetanu a seškrábnutou šťávu ze dna pánve. Promícháme, osolíme, opepříme a omáčkou přelijeme připravené maso. |
5 | Ihned podáváme s nudlemi nebo vařenou brokolicí. |
Poznámka
Servírujeme teplé.