Kuřecí stehna s rajčaty a brokolicí - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuřecí stehna s rajčaty a brokolicí
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | novakovaj |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 16215 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
0,5 hrst | Bazalka |
500 g | Brokolice |
8 stroužek | Česnek |
1 špetka | Chilli koření mleté |
2 ks | Cibule |
1 kávová lžička | Koření mexické |
0,3 kávová lžička | Koření na pizzu |
4 ks | Kuřecí stehna |
1,5 polévková lžíce | Olej olivový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
100 g | Pórek |
1 polévková lžíce | Protlak rajčatový |
400 g | Rajčata loupaná (konzervovaná) |
120 g | Rýže loupaná |
1 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 49g |
---|---|
Cholesterol | 166,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 13g |
Vitamín A | 386,3mg |
Vitamín B6 | 1,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 130,7mg |
Vitamín E | 2,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 5,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Kuřecí stehna, Rajčata loupaná (konzervovaná), Rýže loupaná, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Koření mexické, Koření na pizzu, Olej olivový, Pepř černý mletý, Pórek, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuřecí stehna s rajčaty a brokolicí postup přípravy receptu:
1 | Kuřecí stehna omyjeme, necháme okapat, poté do kůže vetřeme kořenicí směs. Česnek s cibulí oloupeme, jednu cibuli nakrájíme na tenké dílky, druhou nadrobno, očištěný pórek pokrájíme na plátky. |
2 | Do zapékací mísy vložíme maso, cibuli rozkrájenou na dílky a česnek. Podlijeme 50 ml vody, zaklopíme a dusíme v předehřáté troubě na 180°C po dobu 25 minut. |
3 | Třetinu oleje rozpálíme, orestujeme na něm pórek, přidáme rýži a za stálého míchání zprudka opékáme. Podlijeme 250 ml vody, osolíme, opepříme a dusíme v troubě 25 minut, dokud není rýže měkká. |
4 | Rozehřejeme zbylý olej, opečeme na něm drobně nakrájenou cibuli do sklovita, přidáme pokrájená rajčata, rajčatový protlak, koření na pizzu, dusíme 15 minut. Očištěnou brokolici omyjeme, rozdělíme na růžičky a uvaříme do měkka v osolené vodě, poté vodu slijeme. |
5 | Jakmile jsou stehna upečená, stáhneme z nich kůži, upravíme na mísu, přelijeme omáčkou, obložíme uvařenou brokolicí a ozdobíme bylinkovými lístky. Rýži servírujeme zvlášť. |
Poznámka
Servírujeme teplé. Kuřecí stehna budou chutnější, pokud je před pečením potřeme směsí a uložíme do chladničky na 12 hodin.