Recept

Rajčatová polévka se smaženým toastem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	16249
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

1 polévková lžíce	Balsamico ocet
1 ks	Bobkový list
2 stroužek	Česnek
2 krajíc	Chléb toastový
1 ks	Cibule
1 špetka	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
4 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
500 g	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
0,3 kávová lžička	Tabasco
250 ml	Vývar zeleninový
2 polévková lžíce	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 142 kcal

Kilojoule 595kJ

4% Sacharidy 14 g

12% Tuky 9 g

25% Sodík 501 mg

6% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	8,8mg
Draslík	435,9mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,4mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Bobkový list, Česnek, Chléb toastový, Cibule, Cukr krupice, Rajčata, Sůl, Tabasco, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rajčatová polévka se smaženým toastem postup přípravy receptu:

1	Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Oloupanou, na kostičky pokrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme rajčata, krátce je opečeme. Přimícháme cukr, sůl, pepř, ocet a bobkový list, přilijeme vývar a za občasného míchání zvolna vaříme přibližně 15 minut.
2	Z toastového chleba odkrojíme kůrku, krajíčky nakrájíme na trojúhelníky. Na rozehřátém oleji zpěníme prolisovaný česnek a chléb osmažíme do zlatova. Mírně osolíme.
3	Polévku propasírujeme sítem, osolíme, opepříme a okořeníme tabascem. Rozlijeme do talířů, do každé porce vmícháme 1/2 lžíce smetany a vložíme toasty.