Jednoduchý recept

Bramborové vějíře s pestem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	16253
Kategorie:	Brambory

Ingredience

10 g	Bazalka
8 ks	Brambory
1 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Olej olivový
2 polévková lžíce	Oříšky piniové
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
50 g	Sýr Parmezán
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 220 kcal

Kilojoule 921kJ

6% Sacharidy 22 g

15% Tuky 11 g

21% Sodík 421 mg

17% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	22g
Cholesterol	8,5mg
Draslík	727,5mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,1mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Brambory, Česnek, Oříšky piniové, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové vějíře s pestem postup přípravy receptu:

1	Brambory ve slupce vaříme asi 20 minut v osolené vodě, scedíme je, propláchneme studenou vodou a necháme vychladnout.
2	Oloupaný česnek, část bazalky a Parmazán nahrubo nakrájíme. Spolu s piniovými oříšky a olivovým olejem rozmixujeme na omáčku, osolíme, opepříme.
3	Brambory oloupeme, v odstupech 1 cm opatrně nařízneme. Do zářezů vetřeme připravené pesto, brambory položíme na kousky alobalu a kraje zvedneme. Brambory pečeme asi 20 minut ve středně vyhřáté troubě.
4	Pokrm ozdobíme zbylou bazalkou, můžeme podávat s rajčatovým salátem.