Recept

Celerové placky s jablečnou smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	16256
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

100 g	Brambory
400 g	Celer bulvový
1 ks	Citrony
1 ks	Jablka
0,5 kávová lžička	Kari koření
3 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
100 ml	Olej rostlinný
60 g	Ořechy vlašské
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Pórek
200 g	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 338 kcal

Kilojoule 1 413kJ

9% Sacharidy 34 g

27% Tuky 20 g

17% Sodík 336 mg

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	142,7mg
Draslík	718,4mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	38,2mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	54,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Celer bulvový, Citrony, Jablka, Kari koření, Olej rostlinný, Ořechy vlašské, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Pórek, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Celerové placky s jablečnou smetanou postup přípravy receptu:

1	Z omytého citronu nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Vmícháme 2 lžíce smetany.
2	Oloupaná jablka nastrouháme, omytý pórek nakrájíme na kolečka. Obojí vmícháme do smetany, osolíme, opepříme a okořeníme kari kořením.
3	Oloupaný celer nastrouháme nahrubo, oloupané brambory nastrouháme na jemno. Ořechy nasekáme. Celer, brambory a ořechy smícháme s vejci, moukou a citronovou kůrou, osolíme, opepříme.
4	Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje, po lžících vkládáme těsto a trochu je přimáčkneme. Placky opékáme po každé straně asi 3 minuty do zlatova.
5	Podáváme s připravenou jablečnou smetanou.