Recept

Pizza z kampánie

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	16261
Kategorie:	Pizza

Ingredience

42 g	Droždí
500 g	Mouka pšeničná hladká T 650
300 g	Mozzarella
10 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
800 g	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
1 kávová lžička	Tymián sušený

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 733 kcal

Kilojoule 3 066kJ

28% Sacharidy 102 g

26% Tuky 20 g

53% Sodík 1 g

63% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	59,3mg
Draslík	807,0mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,5mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Droždí, Mozzarella, Rajčata, Sůl, Tymián sušený mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pizza z kampánie postup přípravy receptu:

1	Trochu mouky prosijeme, uprostřed vyhloubíme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Smícháme se 125 ml vody, trochou mouky a necháme 15 minut kynout. Potom přidáme špetku soli, 6 lžic oleje, zbylou mouku a vypracujeme těsto, to necháme přikryté kynout ještě asi 1 hodinu.
2	Rajčata oloupeme, polovinu nakrájíme na kostky, druhou polovinu a sýr rozkrájíme na plátky.
3	Kostičky rajčat krátce povaříme na mírném ohni, okořeníme tymiánem, osolíme a opepříme.
4	Těsto prohněteme, vyválíme a vložíme do malé formy na pizzu. Povrch potřeme připravenou rajskou omáčkou a obložíme plátky rajčat. Poklademe mozzarellou a pokapeme zbylým olejem.
5	Pečeme v troubě vyhřáté na 250 stupňů Celsia asi 15 minut.