Recept

Bramborový salát s kopřivami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	16340
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

400 g	Brambory rané
0,5 ks	Celer bulvový
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 špetka	Cukr krupice
200 ml	Jogurt bílý
2 hrst	Kopřiva
2 ks	Mrkev kořen
3 ks	Okurky nakládané
1 ks	Petržel - nať
1 špetka	Sůl mořská
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 214 kcal

Kilojoule 897kJ

11% Sacharidy 40 g

235% Tuky 177 g

161% Sodík 3 g

15% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	68,5mg
Draslík	400,7mg
Vláknina	18g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,4mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Citronová šťáva, Cukr krupice, Jogurt bílý, Kopřiva, Okurky nakládané, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brambory rané, Mrkev kořen, Petržel - nať, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborový salát s kopřivami postup přípravy receptu:

1	Brambory uvaříme ve slupce a po vychladnutí je oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nadrobno nakrájíme. Očištěnou a omytou kořenovou zeleninu uvaříme doměkka a nakrájíme na kostičky.
2	Vše vložíme do mísy, přidáme oloupanou, nasekanou cibuli, nadrobno nakrájené okurky a omyté, nasekané mladé kopřivy. Osolíme, mírně osladíme a zakapeme citronovou šťávou. Nakonec přidáme jogurt a dobře promícháme.
3	Salát dáme vychladit.