Karamelizovaná kuřecí stehna - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Karamelizovaná kuřecí stehna
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | hruba |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (22%) |
ID receptu: | 16353 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
2 polévková lžíce | Citronová šťáva |
1 ks | Citrony |
500 g | Cuketa |
4 polévková lžíce | Cukr krupice |
800 g | Kuřecí stehna |
4 polévková lžíce | Olej olivový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
150 g | Šalotka |
1 kávová lžička | Sůl |
2 polévková lžíce | Tymián sušený |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 23g |
---|---|
Cholesterol | 132,8mg |
Draslík | 717,8mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 790,7mg |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 37,3mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová šťáva, Citrony, Cuketa, Cukr krupice, Kuřecí stehna, Šalotka, Sůl, Tymián sušený mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Karamelizovaná kuřecí stehna postup přípravy receptu:
1 | Omytá a osušená kuřecí stehna potřeme solí a pepřem. Opekáme je v rozpáleném oleji v pánvi za občasného obracení asi 12 minut. |
2 | Šalotku oloupeme a překrojíme na poloviny. Omyté cukety nakrájíme na větší kousky a omytý citron nakrájíme na plátky. |
3 | Stehýnka v pánvi posypeme cukrem a necháme zvolna zkaramelizovat. Přidáme šalotku, orestujeme, zalijeme citronovou šťávou a přidáme cukety a citron. Vše podusíme 5 minut. |
4 | Pokrm podle chuti osolíme, opepříme a okořeníme tymiánem. |