Recept

Křupavé preclíky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	16364
Kategorie:	Cukroví

Ingredience

1 špetka	Citronová kůra
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
100 g	Cukr krupice
100 g	Cukr moučkový
75 g	Marcipánová hmota surová
125 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mléko polotučné
225 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 300 kcal

Kilojoule 1 253kJ

12% Sacharidy 42 g

17% Tuky 13 g

0% Sodík 10 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	76,7mg
Draslík	13,3mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,8mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Citronová šťáva, Cukr krupice, Cukr moučkový, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Marcipánová hmota surová, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Křupavé preclíky postup přípravy receptu:

1	Z mouky, marcipánu, 50 g cukru, vejce, másla a citronové kůry vypracujeme těsto. Zabalíme je do fólie a necháme asi 30 minut chladit.
2	Z těsta vyválíme plát silný 1/2 cm a formičkou vypichujeme preclíky. Každý preclík potřeme žloutkem rozšlehaným v mléce a posypeme zbylým cukrem. Pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 15 minut.
3	Preclíky ozdobíme polevou připravenou smícháním moučkového cukru a citronové šťávy. Polevu můžeme také obarvit potravinářským barvivem.