Recept

Nakládaná mrkev

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	16380
Kategorie:	Ostatní

Ingredience

800 g	Mrkev kořen
80 ml	Ocet kvasný lihový
125 ml	Olej olivový
125 ml	Olej slunečnicový
80 g	Olivy nakládané
80 g	Paprika sterilovaná
1,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
3 polévková lžíce	Rum
1,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 274 kcal

Kilojoule 1 148kJ

2% Sacharidy 7 g

280% Tuky 210 g

18% Sodík 350 mg

2% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	727,6mg
Cholesterol	0,0mg
Draslík	17,0mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,7mg
Vitamín E	5,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Olej slunečnicový, Olivy nakládané, Paprika sterilovaná, Rum, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Ocet kvasný lihový, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Nakládaná mrkev postup přípravy receptu:

1	Mrkev oloupeme a nastrouháme na tenká kolečka. Vložíme do vařící osolené vody a povaříme asi 5 minut.
2	Vypeckované olivy a nakládané papriky nadrobno nakrájíme.
3	Vroucí vodou vypařené sklenice naplníme kolečky mrkve, olivami a paprikami.
4	Smícháme olivový a slunečnicový olej, ocet, rum a koření. Směs nalijeme na zeleninu a sklenice ihned převážeme celofánem.
5	Necháme nejméně 2 dny na tmavém a chladném místě.